סופגניית פיסטוק שובב

רכיבים

−

+

הכנת הגנאש:

• קצפת צמחית 500.0 גרם
• חלב 130.0 מ"ל
• שוקולד לבן ורד הגליל 5 ק"ג 1.5 ק"ג
• מחית פיסטוק 120.0 גרם

הכנת הספוג:

• סוכר 200.0 גרם
• ביצים 400.0 גרם
• מלח 15.0 גרם
• קמח 50.0 גרם

הכנת הנוגטין:

• מרגרינה מחמאה 120.0 גרם
• סוכר 120.0 גרם
• גלוקוזה 120.0 גרם
• קרוקנט 120.0 גרם