טירמיסו אפוי

רכיבים

−

+

הכנת בלילת הגבינה:

• שמנת חמוצה 350 גרם
• ביצים 4 יחידות
• גבינה לבנה 400 גרם
• גרידת וניל 1 יחידות
• גרידת לימון 1 יחידות
• קלאסיק קפוצ'ינו קארט דור צנצנת פלסטיק 900 גרם 50 גרם
• שמנת מתוקה 100 גרם
• גבינת מסקרפונה 300 גרם
• סוכר 250 גרם
• קמח 80 גרם

הכנת סירופ קפה:

• סוכר 100 גרם
• מים 150 מ"ל
• קפה נמס 1 כפות

הכנת שטרוייזל וניל:

• מרגרינה מחמאה בלו-בנד 200 גרם 800 גרם
• סוכר 800 גרם
• קמח 1300 גרם
• תמצית וניל 4 כפיות
• מלח

הכנת בסיס הביסקוויט:

• אבקת חגיגה תערובת לעוגות ומאפינס בטעם שוקו מטע 20 ק"ג 250 גרם

הרכבת העוגה:

• אבקת סוכר 1 כפות
• אבקת קקאו 1 כפות