לצפייה עם כתוביות בעברית, יש ללחוץ על כפתור CC בתחתית נגן הווידאו, לאחר התחלת הצפייה
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
מבוא
הפכו למומחים לסטייק עם טים דילייני, השף הראשי של מסעדת Goodman בלונדון. למדו כל מה שצריך לדעת על הסטייק המושלם, החל מהשגת הבשר והיישון וכלה בקצבות, בהכנה ובצלייה, בנוסף למתכונים מפורטים למנות סטייק מושלמות.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
הכנת המטבח
מהסכינים החדים ביותר ועד הגריל הטוב ביותר, גלו איך להכין את המטבח לקבלת הסטייק המושלם בכל פעם.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
השגת הבשר
סטייק טוב תלוי קודם כול באיכות הבשר. קבלו עצות ותובנות מצוינות לגבי השגת הסטייק, החל ממציאת הנתח הנכון וכלה בבדיקת השיוש והטריות.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
הכנות
צפו במדריך ההכנה שלב אחר שלב להכנת סטייק. למדו כיצד להשיג סטייקים שונים מאותו נתח, להתמודד עם המסור וכיצד לקצץ אותו לשלמות.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
צלייה
עכשיו נצלה! צפו בשף טים דילייני משתמש בתנור ג'וספר להכנת הסטייק המושלם. קבלו עצות נהדרות לגבי פחמים, טמפרטורת התנור המושלמת ואיך לבדוק אם הסטייק נצלה כמו שצריך.
