רכיבים
פוקי בול
−
+
₪0.0
הכנת האורז:
אורז עגול לסושי
/גרם
1.0 ק"ג
0%
מ“ל מים קרים
/מ"ל
1.4 ליטר
0%
חומץ אורז
/גרם
220.0 גרם
0%
גרם סוכר
/גרם
25.0 גרם
0%
גרם מלח
/גרם
5.0 גרם
0%
הכנת רוטב אופציונלי - איולי ואסאבי:
אבקת ואסאבי
/גרם
25.0 גרם
0%
גרם רוטב סויה סינית 'קנור'
/מ"ל
5.0 מ"ל
0%
גרם שמן שומשום
/כפות
0.5 כפית
0%
חלבונים:
גרם פילה סלמון
/גרם
250.0 גרם
0%
טונה אדומה
/גרם
250.0 גרם
0%
טופו
/גרם
250.0 גרם
0%
חזה אווז
/גרם
250.0 גרם
0%
טונה משומרת
/גרם
250.0 גרם
0%
ירקות:
צנונית
/גרם
200.0 גרם
0%
גרם גזר חתוך לרצועות דקות
/ק"ג
200.0 גרם
0%
אפונה קפואה
/גרם
100.0 גרם
0%
גרם מלפפון פרוס
/גרם
200.0 גרם
0%
גרם בצל חתוך לרצועות דקות
/גרם
50.0 גרם
0%
גרם כוסברה
/גרם
50.0 גרם
0%
ג'ינג'ר כבוש
/גרם
50.0 גרם
0%
גרם ממרח אבוקדו (חשוב לתבל את המתכון בלימון ומלח לפי הצורך)
/גרם
100.0 גרם
0%
כרוב סגול
/גרם
100.0 גרם
0%
בצל סגול
/גרם
100.0 גרם
0%
גרגירי תירס
/גרם
100.0 גרם
0%
פטריות שמפיניון
/גרם
100.0 גרם
0%
פלפל אדום
/גרם
100.0 גרם
0%
אצות וואקמה מושרות במים
/גרם
50.0 גרם
0%
צ'ילי אדום
/גרם
20.0 גרם
0%
סלרי אמריקאי
/גרם
50.0 גרם
0%
תוספות:
שומשום לבן
/גרם
20.0 גרם
0%
שומשום שחור קלוי
/גרם
20.0 גרם
0%
בוטנים מטוגנים וגרוסים
/גרם
50.0 גרם
0%
קשיו מטוגן
/גרם
50.0 גרם
0%
טבעות בצל פריכות (מטוגנות עם קמח טיגון עמוק)
/גרם
100.0 גרם
0%
קבוקים
/גרם
50.0 גרם
0%
אפונה יבשה בתיבול ואסאבי
/גרם
50.0 גרם
0%
שבבי קוקוס קלוי
/גרם
50.0 גרם
0%
רטבים:
גרם רוטב סויה סינית 'קנור'
/מ"ל
150.0 מ"ל
0%
רוטב טריאקי קנור מיכל (גלון) 6.4 ק"ג
/מ"ל
150.0 מ"ל
0%
גרם רוטב צ'ילי מתוק 'קנור'
/מ"ל
150.0 מ"ל
0%
רוטב צ'ילי חריף קנור מיכל (גלון) 6 ק"ג
/גרם
150.0 גרם
0%
רוטב ויניגרט הדרים הלמנ'ס מיכל (גלון) 5.1 ק"ג
/ק"ג
150.0 גרם
0%
/
הכנת האורז:
-
אורז עגול לסושי 1.0 ק"ג
-
מ“ל מים קרים 1.4 ליטר
-
חומץ אורז 220.0 גרם
-
גרם סוכר 25.0 גרם
-
גרם מלח 5.0 גרם
הכנת רוטב אופציונלי - איולי ואסאבי:
-
אבקת ואסאבי 25.0 גרם
-
גרם שמן שומשום 0.5 כפית
חלבונים:
-
גרם פילה סלמון 250.0 גרם
-
טונה אדומה 250.0 גרם
-
טופו 250.0 גרם
-
חזה אווז 250.0 גרם
-
טונה משומרת 250.0 גרם
ירקות:
-
צנונית 200.0 גרם
-
גרם גזר חתוך לרצועות דקות 200.0 גרם
-
אפונה קפואה 100.0 גרם
-
גרם מלפפון פרוס 200.0 גרם
-
גרם בצל חתוך לרצועות דקות 50.0 גרם
-
גרם כוסברה 50.0 גרם
-
ג'ינג'ר כבוש 50.0 גרם
-
גרם ממרח אבוקדו (חשוב לתבל את המתכון בלימון ומלח לפי הצורך) 100.0 גרם
-
כרוב סגול 100.0 גרם
-
בצל סגול 100.0 גרם
-
גרגירי תירס 100.0 גרם
-
פטריות שמפיניון 100.0 גרם
-
פלפל אדום 100.0 גרם
-
אצות וואקמה מושרות במים 50.0 גרם
-
צ'ילי אדום 20.0 גרם
-
סלרי אמריקאי 50.0 גרם
תוספות:
-
שומשום לבן 20.0 גרם
-
שומשום שחור קלוי 20.0 גרם
-
בוטנים מטוגנים וגרוסים 50.0 גרם
-
קשיו מטוגן 50.0 גרם
-
טבעות בצל פריכות (מטוגנות עם קמח טיגון עמוק) 100.0 גרם
-
קבוקים 50.0 גרם
-
אפונה יבשה בתיבול ואסאבי 50.0 גרם
-
שבבי קוקוס קלוי 50.0 גרם
