עוף בשוקולד

רכיבים

חומרים עבור 10 מנות

• יחידות כרעיים מחולקות  2.0 ק"ג
• גרם דגש בצל "קנור" 150.0 גרם
• גרם פלפל אדום, קוביות 100.0 גרם
• גרם פלפל ירוק, קוביות  100.0 גרם
• גרם שום כתוש 20.0 גרם
• גרם פטריות שמפיניון 200.0 גרם
• בצל (לעדכן כמה גרם בהמשך)

רוטב שעועית שחורה ושוקולד 

• גרם דמי גלאס 'קנור' 1.0 ליטר
• גרם רוטב שעועית שחורה מותססת 50.0 גרם
• גרם ג'ינג'ר קצוץ 50.0 גרם
• גרם שום קצוץ 25.0 גרם
• גרם שוקולד מריר ורד הגליל  150.0 גרם
• גרם דבש  45.0 גרם
• מלח, פלפל שחור גרוס, מעט כמו