תפריט

רכיבים

+

חומרים למנה

  • יחידות כרעיים מחולקות  2.0 ק"ג
  • בצל חתוך לקוביות 150.0 גרם
  • גרם פלפל אדום, קוביות 100.0 גרם
  • גרם פלפל ירוק, קוביות  100.0 גרם
  • גרם שום כתוש 20.0 גרם
  • גרם פטריות שמפיניון 200.0 גרם

רוטב שעועית שחורה ושוקולד 


...

הוראות הכנה

  1. חומרים למנה

    רוטב שעועית שחורה ושוקולד:
    1. במחבת, מקפיצים ג'ינגר, שום ושעועית שחורה עם שמן
    2. מוסיפים דמי גלאס ומבשלים על אש נמוכה
    3. מוסיפים שוקולד מריר, מלח, פלפל ודבש ומערבבים
  2. רוטב שעועית שחורה ושוקולד 

    תבשיל עוף:
    1. מסדרים את נתח העוף בתבנים גסטרונות וצולים צלייה ראשונית כ-12 דקות בחום 180 מעלות במצב יבש
    2. מקפיצים את הבצל  והשום עד לשקיפות, מוסיפים את הפלפלים ומאדים מספר דקות, מוסיפים את הפטריות ומאדים מספר דקות נוספות
    3. מפזרים את הירקות על הכרעיים בתבנית, יוצקים מעל את רוטב הדמי גלאס והשוקולד
    4. מחזירים לתנור לבישול סופי ב-170 מעלות במצב משולב, פתוח ולא מכוסה
מתכונים
מוצרים
עגלה
השראה
תפריט