רכיבים
הכנת הכריך:
-
ביצים 20.0 יחידות
-
טחינה גולמית 2.0 ק"ג
הוראות הכנה
-
הכנת הכריך:
- מחממים מעט שמן במחבת, מוסיפים את רוטב הפולפה והפיקנטי ומכינים שקשוקה עם 2 ביצים. מקשטים בפטרוזיליה
- מכינים טחינה ומורחים בתוך הלחם לאחר שרוקנו את הלחם מתוכנו
- ממלאים את הלחם בשקשוקה עם הביצים
- עוטפים את הלחם בנייר אפייה ומגישים בליווי בצל ירוק, טחינה וסחוג