רכיבים
הכנת המנה:
-
גרגירי חומוס מבושלים 500.0 גרם
-
ביצים 10.0 יחידות
-
פטרוזיליה 1.0 חופן
-
חומוס איכותי מוכן 2.5 ק"ג
הוראות הכנה
-
הכנת המנה:
- מחממים מעט שמן במחבת, מוסיפים את רוטב הפולפה והפיקנטי ומכינים שקשוקה עם ביצה אחת
- מסדרים צלחת חומוס ובמרכזה יוצקים את השקשוקה ומקשטים בעזרת הפטרוזיליה
- מגישים לצד צלחת עם זיתים סוריים, בצל חי, עגבניה וצנון