קרא עוד
תבשיל בקר ברוטב יין אדום עם ירקות שורש וארטישוק על מצע פתיתים עם חיטה מלאה
רכיבים
הכנת המנה:
-
בשר שריר חתוך לקוביות, מבושל מראש ומסודר בגסטרונום 7 1.2 ק"ג
-
שמן סויה 100.0 גרם
-
בצל חתוך לקוביות גדולות 150.0 גרם
-
גזר חתוך לקוביות גדולות 150.0 גרם
-
כרישה חתוכה לטבעות עבות 150.0 גרם
-
סלרי חתוך לקוביות גדולות 100.0 גרם
-
מים 2.5 ליטר
