תפריט

רכיבים

+

שיטת הכנה 

הרכבת המנה

  • יחידות לחמניות המבורגר תפוחי אדמה 10.0 יחידות
  • עלי חסה ירוקים 100.0 גרם

...

הוראות הכנה

  1. שיטת הכנה 

    1. רוטב טארטאר קוקוס-לערבב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
    2. וויניגרט צ'ילי - לערבב רוטב לימון שמן זית, רוטב דגים, סוכר, צ'ילי, שום ולתקן טעמים לפי הצורך.
    3. סלט מנגו וגזר-לערבב מנגו, גזר ומלפפון עם הוויניגרט צ'ילי, להניח בצד.
    4. טיגון הדג-להכין בלילה: לערבב קמח, חלב קוקוס,מים קרים, אבקת אפייה ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
    5. לטבול את הדג בבלילה ולטגן בשמן עמוק כ-6–7 דקות עד שהדג מבושל והציפוי זהוב.
  2. הרכבת המנה

    1. למרוח רוטב טארטאר על לחמניית תפוחי האדמה.
    2. להוסיף עלי חסה ירוקים.
    3. להניח את הדג המטוגן, גפרורי תפוחי אדמה פריכים ומעט רוטב טארטאר קוקוס נוסף.
    4. לסגור עם החלק העליון של הלחמנייה ולהגיש.
מתכונים
מוצרים
עגלה
השראה
תפריט