כריך קובני-קוריאני

...

השריית הבשר ובישול
1. ערבבו גוצ'וג'אנג,רוטב סויה, שמן שומשום, דבש,סוכר,שום, ג'ינג'ר ומיץ ליים.
2. הוסיפו את הבשר והשרו למשך 1–2 שעות.
3. הניחו בגריל על אש בינונית-גבוהה עד שהבשר משחים ומבושל לחלוטין, שימו בצד.
סלט מלפפונים קוריאני
1. ערבבו את פרוסות המלפפון עם מלח והשאירו 10–15 דקות כדי להוציא מים.
2. סננו וסחטו היטב.
3. בקערה ערבבו חומץ אורז,גוצ'וג'רו,סוכר, רוטב סויה, שמן שומשום ובצל ירוק.
4. הוסיפו את המלפפונים וערבבו היטב. פזרו שומשום מעל.
הרכבת הכריך
1. מרחו מיונז וחרדל גרגרים על שתי פרוסות לחם.
2. הוסיפו פרוסת גבינת מוצרלה טבעונית,פרוסת פסטרמה, בשר ברביקיו קוריאני ופרוסת גבינה נוספת.
3. סגרו את הכריך
4. מרחו רוטב שום 'הלמנ'ס' על שני הצדדים וצלו בטוסטר או פלנצ'ה עד שהלחם מזהיב והגבינה נמסה.
5. הגישו עם סלט מלפפונים

רוטב סויה סינית קנור (גלון) 6.2 ק"ג