תפריט
  • נקודות יו-שף

  1. בית
  2. מתכונים לשפים
  3. פאד תאי חריף עם טופו
  1. מתכונים לשפים

פאד תאי חריף עם טופו

מנת פאד תאי צמחונית עם טופו ורוטב צ'ילי חריף

פאד תאי חריף עם טופו – מתכון

רכיבים

−
+

הכנת הרוטב

הכנת המנה

  • אטריות אורז רחבות מרוככות במים 220 גרם
  • טופו חתוך לקוביות 150 גרם
  • שן שום כתושה 1 יחידה
  • ביצה טרופה 1 יחידה
  • כרוב לבן 40 גרם
  • גזר חתוך לג'וליאנים 40 גרם
  • בצל ירוק 30 גרם
  • שמן סויה 2 כפית
  • בוטנים מטוגנים 30 גרם
  • פלח ליים 1 יחידה

הוראות הכנה

  1. הכנת הרוטב

    • מערבבים את כל המרכיבים ושומרים בקירור

  2. הכנת המנה

    • מחממים מחבת עם שמן, מוסיפים את הביצה והשום ומטגנים קלות
    • מוסיפים את הטופו, הכרוב, הגזר והאטריות ומקפיצים כשתיים עד שלוש דקות
    • מוסיפים את הרוטב ומקפיצים דקה נוספת לחיבור טעמים
    • מגישים עם בצל ירוק מעל, בוטנים מטוגנים ופלח ליים