עוגת תפוחים על שלג

רכיבים

−

+

הכנת הבצק:

• מרגרינה מחמאה 280.0 גרם
• סוכר 250.0 גרם
• מלח 7.0 גרם
• חלמונים 5.0 יחידות
• וניל 1.0 יחידה
• קלאסיק תפוז קארט דור צנצנת פלסטיק 900 גרם 1.0 כפות
• קמח 400.0 גרם
• אבקת אפייה 20.0 גרם

הכנת המוס:

• חמאה 33.0 גרם
• חלב 145.0 מ"ל
• מקל וניל 1.0 יחידה
• שוקולד לבן ורד הגליל 5 ק"ג 280.0 גרם
• סוכר 120.0 גרם
• מלח 5.0 גרם
• גבינה לבנה 600.0 גרם
• שמנת מתוקה 600.0 מ"ל
• ג'לטין 20.0 גרם
• מים 100.0 מ"ל
• קינמון 1.0 כפית
• מלית קוביות תפוחים 1.0 יחידה