+

הכנת המנה:

  • קולרבי מקולף 150 גרם
  • סלק 150 גרם
  • צנונית 100 גרם
  • כרוב לבן 150 גרם
  • כרוב סגול 150 גרם
  • גזר 150 גרם
  • אטריות אורז 150 גרם
  1. הכנת המנה:

    • חותכים את כל הירקות לרצועות דקות
    • את הסלק שומרים במי קרח לשעה לפחות ואחר כך שוטפים אותו היטב על מנת שלא יצבע לנו את הסלט
    • מערבבים את רוטב הויניגרט עם המיונז ליצירת איולי אסייאתי
    • מטגנים בשמן חם את אטריות האורז עד שהוא מתנפח ומוציאים לקירור
    • מערבבים את כל מרכיבי הסלט עם הרוטב ומסדרים מעליו את אטריות האורז