תפריט
נקודות יו-שף

סלופי ג'ו

כריך עם בשר טחון מטוגן, מיונז, בצל סגול ומלפפון חמוץ

סלופי ג'ו – מתכון

רכיבים

−
+

הרכבת המנה:

  • רוטב צ'ילי מתוק קנור מיכל 6.2 ק"ג 200 גרם
  • בצל סגול 50 טבעות
  • פרוסות מלפפון חמוץ 50 פרוסות
  • לחמניית ג'בטה 10 יחידות
  • רוטב נפאלי קנור מיכל 6.15 ק"ג 300 גרם
  • מיונז הלמנ'ס צנצנת 3.44 ק"ג 300 גרם
  • עלי חסה

הוראות הכנה

  1. הכנת הבשר:

    • מטגנים את הבשר הטחון
    • צולים את הבשר הטחון והבצל על מחבת ולאחר השחמת הבשר מתבלים ברוטב נפאלי, מלח ופלפל שחור גרוס. שומרים חם

  2. הרכבת המנה:

    • מחממים את לחמניית הג'בטה על הפלנצ'ה או במסוע
    • מורחים על תחתית הג'בטה שכבה נדיבה של מיונז ורוטב צ'ילי מתוק, ומסדרים מעל חסה, בשר מטוגן חם, טבעות בצל ומלפפון