קרא עוד
מוגרביה עם פתיתים מחיטה מלאה

רכיבים
הכנת המנה:
-
שוקי עוף 2.5 ק"ג
-
גרגירי חומוס מבושלים 0.5 ק"ג
-
פתיתים אפויים עם חיטה מלאה קנור 10 ק"ג 1.0 ק"ג
-
פלפל אנגלי 20.0 גרם
-
מוסקט טחון 1.0 כפית
-
עלי דפנה 6.0 יחידות
-
בצל 1.0 ק"ג
קישוט המנה:
-
פלפל צ'ילי אדום טרי חתוך בצורה אלכסונית 2.0 יחידות
-
סומק 1.0 כפות
-
צרור בצל ירוק חתוך בצורה אלכסונית 1.0 יחידות
-
צרור פטרוזיליה ללא גבעול 1.0 יחידות