לחם קלוי עם עוף מונטדיטו בתחמיץ עם ממרח עגבניות מיובשות
רכיבים
הכנת העוף והירקות:
-
שום 200 גרם
-
חזה עוף 500 גרם
-
גזר 200 גרם
-
בצל 1 יחידות
-
פלפל אדום 1 יחידות
-
פלפל ירוק 1 יחידות
-
עלי דפנה 1 יחידות
-
אורגנו 20 גרם
-
טימין 20 גרם
-
פלפל שחור גרוס 20 גרם
-
חומץ 150 מ"ל
-
שמן זית 200 גרם
הרכבת המנה:
-
לחם קלוי 10 יחידות
הוראות הכנה
-
הכנת העוף והירקות:
- מטגנים שום בשמן
- מוסיפים חזה עוף
- לאחר 5 דקות מוסיפים גזר, בצל ופלפלים חתוכים, וגם עשבי תיבול ותבלינים
- לאחר 3 דקות, מוסיפים חומץ לבן וממשיכים לבשל למשך 10 דקות נוספות
- מכסים ומכניסים למקרר
-
הרכבת המנה:
- מורחים טפנד עגבניות מיובשות עלפרוסות הלחם הקלוי
- מניחים את העוף והירקות על הצנימים
- ניתן להגיש בתוספת איולי שום ו/או ספייסי מיו
