+

הכנת העוף והירקות:

  • שום 200 גרם
  • חזה עוף 500 גרם
  • גזר 200 גרם
  • בצל 1 יחידות
  • פלפל אדום 1 יחידות
  • פלפל ירוק 1 יחידות
  • עלי דפנה 1 יחידות
  • אורגנו 20 גרם
  • טימין 20 גרם
  • פלפל שחור גרוס 20 גרם
  • חומץ 150 מ"ל
  • שמן זית 200 גרם

הרכבת המנה:

  1. הכנת העוף והירקות:

    • מטגנים שום בשמן
    • מוסיפים חזה עוף
    • לאחר 5 דקות מוסיפים גזר, בצל ופלפלים חתוכים, וגם עשבי תיבול ותבלינים
    • לאחר 3 דקות, מוסיפים חומץ לבן וממשיכים לבשל למשך 10 דקות נוספות
    • מכסים ומכניסים למקרר
  2. הרכבת המנה:

    • מורחים טפנד עגבניות מיובשות עלפרוסות הלחם הקלוי
    • מניחים את העוף והירקות על הצנימים
    • ניתן להגיש בתוספת איולי שום ו/או ספייסי מיו
+