תפריט
נקודות יו-שף

כריך נקניקיות צ'וריפן

כריך עם נקניקיות צ'וריסו, בצל מטוגן ואיולי ברביקיו מעושן

כריך נקניקיות צ'וריפן – מתכון

רכיבים

−
+

הכנת המנה:

  • נקניקיית צ'וריסו 10 יחידות
  • איולי ברביקיו - על פי מתכון 450 גרם
  • פלפל אדום חתוך לרצועות דקות 500 גרם
  • בצל יבש פרוס 500 גרם
  • לחמניית ילדים 10 יחידות

הכנת איולי ברביקיו:

הוראות הכנה

  1. הכנת המנה:

    • פורסים את הלחמנייה לאורכה
    • צולים את הנקניקייה על הפלנצ'ה עד למידה הרצויה
    • צולים את הבצל והפלפלים על הפלנצ'ה
    • מניחים את הנקניקייה בתוך הלחמניה וממלאים בבצל והפלפלים הצלויים
    • מזלפים איולי ברביקיו מעל ומגישים

  2. הכנת איולי ברביקיו:

    • מערבבים את כל המרכיבים בתנועת קיפול עד לקבלת מרקם אחיד
    • מצננים במקרר במשך חצי שעה ומגישים