תפריט

  1. בית
  2. מתכונים לשפים, מסעדות, בתי מלון, שירותי הסעדה ומעדניות
  3. כריך בריסקט אמריקאי
  1. מתכונים לשפים, מסעדות, בתי מלון, שירותי הסעדה ומעדניות

כריך בריסקט אמריקאי

כריך בריסקט אמריקאי – פוקי בול מתכון להכנת קערת פוקי, מזון רחוב של הוואי אצלכם בצלחת > מתכוני השראה לשפים

...

רכיבים

−
+

אופו הכנה:

הוראות הכנה

  1. אופו הכנה:

    • מניחים את בשר מספר 3 בגסטרונום 10 
    • מורחים את הבשר בשמן, מלח ופלפל שחור ומכניסים לתנור בחום של 220 מעלות ל-15 דקות עד לקבלת צריבה יפה 
    • בנפרד, מרתיחים מים עם רוטב ברביקיו 
    • מכניסים את הבשר בנוזל ומכניסים את הגסטרונום עם נייר אפייה ונייר כסף 
    • מכניסים לתנור לכ-2ץ5-3 שעות בחום של 160 מעלות צלייה 
    • לאחר שהבשר התקרר קלות, יש להפריד את הנוזל מהבשר ולפרק את הבשר ידנית לרצועות דקות 
    • שופכים מעט מהנוזל על רצועות הבשר, על מנת של יתייבש
    • מסדרים את הכריך, הירקות והרטבים בהתאם לתמונה 
Recipes
מתכונים
Products
מוצרים
Minicart
עגלה
Inspiration
השראה
Menu
תפריט