בול אותנטי עם שווארמה, פתיתים מחיטה מלאה, גרגירי חומוס ועגבניות שרי

הכנות:
- מבשלים את הפתיתים
- חותכים את הבצל הסגול לרבעים וצולים בתנור
- חוצים את עגבניות השרי ומערבבים עם סהרוני בצל סגול
אופן הכנת תבשיל גרגירי החומוס:
- מבשלים את החומוס מראש
- מחממים סיר עם שמן, מוסיפים שום פרוס ומטגנים קלות
- מוסיפים את החומוס, מתבלים עם רוטב ויניגרט שמן זית, לימון וסומק "הלמנ'ס" ומוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס
אופן הכנת שווארמה / תבשיל בשר טחון (בתיבול מזרחי):
- מחממים מחבת עם שמן, מטגנים שום ובצל לבן
- מוסיפים את הבשר הטחון / שווארמה ומבשלים
- מוסיפים תיבול של בהרט או כמון, פפריקה אדומה וכורכום ומבשלים מספר דקות
- משפרים טעמים עם מלח ופלפל שחור
אופן סידור המנה:
- מסדרים את המנה בקערה בהתאם לתמונה (פתיתים, תבשיל גרגירי החומוס, שווארמה וירקות)
- להשלמת טעמי המנה יש להשתמש במגוון הרטבים (מומלץ להשתמש בבקבוקים לחיצים)
- לקישוט מוסיפים את פלח הלימון / פטרוזיליה / טבעות פלפל חריף

מוצרים המופיעים במתכון