קרא עוד
אל אסאדור

רכיבים
הכנת האסאדו:
-
נתח שפונדרה ללא עצם 1.0 ק"ג
-
פלפל שאטה גרוס 10.0 גרם
-
מלח גס 10.0 גרם
-
שמן זית 50.0 גרם
-
טימין טרי קצוץ 20.0 גרם
-
מחטי רוזמרין קצוצות 10.0 גרם
הכנת מנת ההמבורגר:
-
קציצת המבורגר 10.0 יחידה
-
לחמניית המבורגר 10.0 יחידות
-
פרוסות עגבנייה 20.0 יחידות
-
מדליוני בצל סגול צלויים 20.0 יחידה
-
חסת אייסברג קצוצה 200.0 גרם
-
פרוסות מלפפון חמוץ 20.0 פרוסות
הכנת רוטב הצ'ימיצ'ורי:
-
פלפל אדום קצוץ 1.0 יחידה
-
פלפל צהוב קצוץ 1.0 יחידות
-
פלפל ירוק חריף קצוץ 1.0 יחידה
-
בצל סגול קצוץ 1.0 יחידות
-
שיני שום קצוצות 3.0 יחידות
-
פטרוזיליה קצוצה 200.0 גרם
-
כוסברה קצוצה 200.0 גרם
-
בצל ירוק קצוץ 2.0 יחידות
-
חומץ בן יין אדום 50.0 גרם
-
שמן זית 100.0 גרם
-
מלח 10.0 גרם