רכיבים
הכנת הממרח:
-
פטריות שמפיניון 400.0 גרם
-
מחית כמהין 80.0 גרם
-
שמן כמהין 20.0 גרם
-
פלפל שחור גרוס 5.0 גרם
הוראות הכנה
-
הכנת הממרח:
- קוצצים את הפטריות, צולים אותן במשך כ-12 דקות ומצננים
- טוחנים את הפטריות עם מחית הכמהין ושמן הכמהין
- מערבבים את כל המרכיבים לתוך המיונז בתנועת קיפול עד לקבלת מרקם אחיד