תפריט
נקודות יו-שף

איולי כוסברה

איולי כוסברה – מתכון

רכיבים

−
+

הכנת הממרח:

  • כוסברה טרייה 250 גרם
  • שמן זית 50 גרם
  • שיני שום 3 יחידות
  • מיונז הלמנ'ס צנצנת 3.44 ק"ג 1 ק"ג
  • פלפל ירוק חריף נקי מגרעינים 2 יחידות
  • מלח

הוראות הכנה

  1. הכנת הממרח:

    • טוחנים במעבד מזון כוסברה, שום, פלפל, לימון ושמן זית, עד לקבלת מרקם חלק
    • מערבבים עם המיונז בתנועת קיפול עד לקבלת מרקם אחיד
    • משלימים תיבול עם מלח
    • מצננים במקרר במשך חצי שעה ומגישים