תפריט
נקודות יו-שף

  1. בית
  2. מתכונים
  3. איולי ואסאבי
  1. מתכונים

איולי ואסאבי

איולי ואסאבי – פוקי בול מתכון להכנת קערת פוקי, מזון רחוב של הוואי אצלכם בצלחת > מתכוני השראה לשפים

רכיבים

−
+

הכנת הממרח:

  • אבקת ואסאבי 250.0 גרם
  • סודה לשתייה 150.0 מ"ל
  • רוטב סויה בסגנון סיני קנור מיכל 6.2 ק"ג 50.0 גרם
  • שמן שומשום 1.0 כפית
  • הלמנ'ס ORIGINAL צנצנת 3.44 ק"ג 1.0 ק"ג

הוראות הכנה

  1. הכנת הממרח:

    • פותחים אבקת ואסאבי במי הסודה לקבלת מרקם אחיד וחלק
    • מערבבים עם רוטב סויה בסגנון סיני ושמן שומשום למרקם אחיד
    • מערבבים בתנועת קיפול עם המיונז
    • מצננים במקרר למשך חצי שעה ומגישים