אגווצ'ילה מקסיקני ירוק עם ירקות

רכיבים

−

+

הכנת סלסה ורדה:

• פטרוזיליה 250 גרם
• שום כתוש 30 גרם
• טימין טרי 30 גרם
• שמן זית 150 מ"ל

הכנת אגווצ'ילה:

• מים 300 מ"ל
• מיץ לימון 150 מ"ל
• מלפפון 100 גרם
• בצל סגול פרוס דק 80 גרם
• עגבניות חתוכות לקוביות 200 גרם
• קוביות פילה דג 800 גרם
• כוסברה קצוצה 20 גרם
• פלפל שחור גרוס

הרכבת המנה:

• טורטיה 22 ס"מ קנור 3.5 ק"ג 10 יחידות