אגווצ'ילה מקסיקני ירוק עם ירקות

רכיבים

−

+

הכנת סלסה ורדה:

• פטרוזיליה 250.0 גרם
• שום כתוש 30.0 גרם
• טימין טרי 30.0 גרם
• שמן זית 150.0 מ"ל

הכנת אגווצ'ילה:

• מים 300.0 מ"ל
• מיץ לימון 150.0 מ"ל
• מלפפון 100.0 גרם
• בצל סגול פרוס דק 80.0 גרם
• עגבניות חתוכות לקוביות 200.0 גרם
• קוביות פילה דג 800.0 גרם
• כוסברה קצוצה 20.0 גרם
• פלפל שחור גרוס

הרכבת המנה:

• טורטיה 22 ס"מ קנור 3.5 ק"ג 10.0 יחידות