תפריט
נקודות יו-שף

  1. בית
  2. השראה לשפים
  3. מטבחים מהעולם
  4. המטבח הקוריאני
  1. מטבחים מהעולם

המטבח הקוריאני

למדו והכירו מתכונים וטכניקות ייחודיים מהמטבח הקוריאני

שוק גוואנג'נג בסיאול 

שוק גוואנג'נג (Gwangjang) הוא שוק הרחוב העתיק בעיר, בו ניתן למצוא מגוון עשיר של רכיבים ומנות כגון סוגים שונים של קימצ'י או סטייק טרטר קוריאני. בדומה לסטייק טרטר הצרפתי, הגירסה הקוריאנית מתובלת בסויה, סוכר, מלח, שמן שומשום, בצל ירוק, שום כתוש, שומשום, פלפל שחור אגס קוריאני ומוגש עם ביצה נאה מעל.

00:43

מומחית מקומית 

ג'יה צ'וי

ג'יה צ'וי היא פרופסור בתחום הקולינריה הקוריאנית ומנכ"לית O'ngo Food Communications וגם O'ngo Food Tours. היא סיירה איתנו והכירה לנו מטבחים, שווקים ומסעדות ברחבי דרום קוריאה. במהלך הסיור שמענו משפים ומומחים בתחום הקולינריה המקומית על מרכיבים וזכינו לראות הדגמות של טכניקות בישול. 

מתכונים מהמטבח הקוריאני

צפו במתכונים אסייאתים נוספים (41)
Recipes
מתכונים
Products
מוצרים
Minicart
עגלה
Inspiration
השראה
Menu
תפריט