לצפייה עם כתוביות בעברית, יש ללחוץ על כפתור CC בתחתית נגן הווידאו, לאחר התחלת הצפייה
הכירו את שף ז'אן
שלום! תנו לשף של יוניליוור פודסולושיינס, ז'אן ואן דר וסטהויזן, להציג לכם קורס מבוא מהיר להכנת הציר המושלם, תוך שיתוף הדברים שהוא למד לגבי הכנת צירים במהלך 20 שנות המסע הקולינרי שלו.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
הכנת המטבח
כמעט כל מטבח מצויד במרכיבים המתאימים להכנת ציר. גלו במה משתמש שף ז'אן במטבח שלו.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
המרכיבים הנכונים
הבינו את ההבדל בין סוגי הצירים ואיך לפתח טעמים.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
הכנת המרכיבים
פעלו לפי ההוראות של שף ז'אן כדי לוודא שהמרכיבים יתבשלו באופן אחיד.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
טכניקות
למדו למה טמפרטורת המים שבה משתמשים יכולה להשפיע על התוצאה.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
הוצאת הקצף
חוץ מלהראות לכם איך להוציא את הקצף מהציר, שף ז'אן משתף הצעות להוספת שכבה של ארציות לצירים.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
ציר ירקות
איך להפיק את מלוא הטעם מהירקות במעט מאמץ ככל האפשר? למדו את הטריק של שף ז'אן!
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
ציר עוף
למדו איך להימנע מציר בשר מר.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
סינון הציר
לאחר הבישול של כל ציר, שף ז'אן מסנן אותו כדי להראות את ההבדל בצבע.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
הצירים של יוניליוור פודסולושיינס
שף ז'אן מציג את קו המוצרים של קנור מבית יוניליוור פודסולושיינס. המוצרים נהדרים לא רק להכנת צירים אלא גם למגע האחרון במנות או להוספת עומק נוסף של טעמים למנות.
This video player may use cookies or other browser storage. If you agree to this please click the Accept button below.
