סרירצ'ה מיו מבית הלמנ'ס

הרוטב החריף והממכר שכבש את המטבחים המקצועיים ואת לבבות הסועדים בישראל מעורר לא פעם ויכוח סוער עוד לפני שהבקבוק בכלל נפתח: איך כותבים והוגים את זה נכון? 

המקור של המילה מגיע מתאילנד, שם נקרא המחוז על קו החוף "סי ראצ'ה" (בתאית: ศรีราชา). האות ר' הראשונה במילה המקורית היא למעשה אות שקטה בתעתיק הפונטי המקומי, מה שהופך את ההגייה המסורתית והרווחת בעולם לסיראצ'ה (Sriracha). בעברית, השתרשה במקביל צורת כתיבה והגייה מילולית יותר המבוססת על האיות הלועזי - סריראצ'ה.

השילוב המושלם בין הקיק החריף והארומטי של הרוטב התאילנדי לבין המרקם הקרמי והעשיר של המיונז הוליד את אחד הטרנדים הלוהטים ביותר בעולם השיווק וההסעדה: סריראצ'ה מיונז. המוצר החדש, המוכר גם בקיצור המקצועי סריראצ'ה מיו, פותר לשפים ולטבחים את הצורך בערבוב ידני ומספק איזון טעמים מדויק ויציב בכל מנה. בין אם אתם מעדיפים לכתוב סיראצ'ה Mayo ובין אם אתם דבקים באיות סריראצ'ה מיונז, השורה התחתונה במטבח נותרת זהה – מדובר בשדרוג קריטי שמעניק עומק, צבע וטעם לכל מנה, מהבישול המסורתי, כריכים, המבורגרים ועד לסושי עם טוויסט.