מידע שימושי לשגרה החדשה
כשותפים שלכם לדרך ריכזנו עבורכם מידע מקצועי שיעשה קצת סדר במטבח ויסייע להתנהלות נכונה בתקופה המאתגרת בה אנו נמצאים
-
עולם המשלוחים
משלוחים - איך שומרים על האוכל טעים ובטמפרטורה נכונה בעת משלוח או איסוף עצמי, אילו מנות מתאימות למשלוח ואילו זקוקות לטיפול מיוחד...
-
צמצום עלויות במטבח מוסדי ועסקי על ידי פעולות פשוטות
צמצום עלויות במסעדה - איך מצמצמים עלויות בעולם הקולינרי, ניהול פחתים, צוותים ומלאי בצורה חכמה. השראה ועצות לשפים.
-
בטיחות מזון
בטיחות מזון - הכל על בטיחות בריאותית ותברואתית של האוכל במסעדה. אלרגנים, היגיינת הצוות, חיטוי ותאימות לתקינה בעולם, טיפים לבי...
-
המלצות לתזונה מאוזנת
גלו עולם חדש על רכיבי תזונה, שיטות עבודה בריאות יותר , דגנים, קטניות וגרעינים, אלרגנים ותפריט צמחוני
-
קטלוג מוצרים למנות ארוזות
למידע נוסף>>