מידע שימושי בימי קורונה

בטיחות מזון - הכל על בטיחות בריאותית/ תברואתית של האוכל במסעדה. אלרגנים, היגיינת הצוות, חיטוי ותאימות לדרישות בעולם לצד מגפת קו...

משלוחים - איך שומרים על האוכל טעים ובטמפרטורה נכונה בעת משלוח או איסוף עצמי, אילו מנות מתאימות למשלוח ואילו זקוקות לטיפול מיוחד...

לכתבות>>

צמצום עלויות במסעדה - איך מצמצמים עלויות בעולם הקולינרי, ניהול פחתים, צוותים ומלאי בצורה חכמה. השראה ועצות לשפים.