ספגטי מיטבולס ברוטב עגבניות
רכיבים
אופן הכנת הקציצות:
-
שיני שום 2.0 יחידות
-
בשר טחון 1.5 ק"ג
-
בצל 1.0 יחידות
-
צרור פטרוזיליה 1.0 יחידות
-
חופן בזיליקום
-
חופן טימין
אופן הכנת הרוטב:
-
שמן זית 30.0 מ"ל
-
מים 200.0 מ"ל
-
צ'ילי גרוס
-
פלפל שחור
-
מלח
-
שיני שום 3.0 יחידות
הוראות הכנה
-
אופן הכנת הקציצות:
- מכניסים את כל מרכיבי הקציצות לקערה ומערבבים עד לקבלת מסה אחידה
- קורצים לכדורים במשקל 40 גר' כל אחד. אופים / מטגנים עד להזהבה
-
אופן הכנת הרוטב:
- במחבת רחבה מחממים שמן זית ומוסיפים שום, צ'ילי ומטגנים קלות
- מוסיפים את רוטב הנפוליטנה והמים ומתבלים במלח ופלפל שחור. מביאים לרתיחה ומבשלים כ-10 דק'
