+

הכנת המנה:

  • ביצים 10 יחידות
  • שן שום כתושה 10 יחידה
  • שמן סויה 20 כפית
  • כרוב לבן 400 גרם
  • גזר חתוך לג'וליאנים 300 גרם
  • בצל ירוק 400 גרם
  • עלי כוסברה 300 גרם
  • נבטים עבים 300 גרם
  • בוטנים מטוגנים כתושים 200 גרם
  • פלח לימון להגשה 10 יחידה
  • אטריות אורז רחבות מרוככות במים 2.2 ק"ג
  • חזה עוף חתוך לקוביות (מבושל בישול מקדים במים) 1.2 ק"ג
  1. הכנת המנה:

    • מחממים מחבת ווק עם שמן, מוסיפים את הביצה והשום ומטגנים קלות
    • מוסיפים לווק את העוף, הכרוב, הגזר, הבצל הירוק והאטריות ומקפיצים שתיים שלוש דקות
    • מוסיפים את רוטב הפאד תאי וממשיכים להקפיץ לחיבור טעמים
    • מגישים עם נבטים טריים, פלח לימון, עלי כוסברה ובוטנים מטוגנים
+