תפריט
נקודות יו-שף

הכנת הממרח:

  • פטריות שמפיניון 400.0 גרם
  • מחית כמהין 80.0 גרם
  • שמן כמהין 20.0 גרם
  • פלפל שחור גרוס 5.0 גרם
  1. הכנת הממרח:

    • קוצצים את הפטריות, צולים אותן במשך כ-12 דקות ומצננים
    • טוחנים את הפטריות עם מחית הכמהין ושמן הכמהין
    • מערבבים את כל המרכיבים לתוך המיונז בתנועת קיפול עד לקבלת מרקם אחיד
מתכונים
מוצרים
עגלה
השראה
תפריט