העולם הטבעוני בעסק שלך
מגמת הטבעונות והפחתת הבשר (פלקסיטריאן) נמצאת בעיצומה והיא דורשת משפים וטבחים רבים להתאים את עצמם ואת העסק שלהם,
אז ריכזנו במיוחד בשבילכם את המידע החשוב והרלוונטי ביותר בנושא הטבעונות:
מקידום מנות טבעוניות ושמירה על פוד קוסט יעיל וחיובי, ועד להשפעות תזונה מפחיתת בשר על כדור הארץ ומה השפים של השנה חושבים על טרנד הטבעונות
-
מטבח טבעוני בתקציב חסכוני
תזונה מבוססת מזון מן הצומח היא כיום אחת מהמגמות הצומחות בישראל. בארה"ב, למשל, כ-9.7 מיליון איש מזדהים כטבעונים, כלומר שאינם צור...
-
מה אומרים הזוכים בתואר "שף השנה" על מהפכת המזון מן הצומח?
מה חושבים השפים המצליחים בעולם על בישול שמבוסס על הצומח– וכיצד הם מיישמים אותו בפועל?
-
7 דרכים לקדם תפריט עם מנות טבעוניות וצמחוניות ולהגדיל את המכירות
הדרישה למזון מן הצומח נמצאת בעלייה. רוצים לעלות על הגל? גלו מהי המשמעות של מנות מן הצומח לתפריט שלכם, וכיצד תוכלו להכריז עליה...
-
איך תזונה מפחיתה בשר יכולה לשמור על כדור הארץ?
בסרט תיעודי של ערוץ 4 הבריטי בשם 'Apocalypse Cow' ששודר לאחרונה, נטען כי "הגידול של בעלי חיים כמקור לבשר הורג את כדור הארץ – וה...